Fond de Tarte

1. Pétrir tous les ingrédients ensemble pour former une pâte lisse.
2. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
3. Préchauffer le four à 200°C.
4. Étaler la pâte et la presser dans le moule à tarte.
5. Cuire à 200°C pendant environ 20 minutes.

Pour 2 fonds de tarte (version de Grand-mère)

Doubler toutes les quantités :

• 500g farine
• 1 sachet levure chimique
• 2 sachets sucre vanillé
• 250g margarine (Sanella)
• Pincée de sel
• 2 œufs
• 200g sucre

Préparation comme ci-dessus, temps de cuisson : 200°C, ±20 minutes

Conseils

• Le repos au réfrigérateur rend la pâte plus souple et plus facile à travailler
• La base peut être utilisée comme fondation pour tartes aux fruits, gâteaux au fromage ou tranches à la crème
• Bien cuite et conservée, la base se garde plusieurs jours

Recette de Wolfgang
Version de Grand-mère

Salutations et bonne chance !