Gâteau Streusel

Gâteau Streusel
Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 20min
Temps total : 45min
Cuisine : German
Régime : vegetarian
Étiquettes : #streusel #gâteau de plaque #grand-mère #traditionnel #fromage blanc

Ingrédients

Pour le streusel

  • 400g farine
  • 200g sucre
  • 200g beurre (Proportion : 1 part farine, ½ part beurre, ½ part sucre)

Pour la pâte

  • 250g fromage blanc maigre
  • 6 cuillères à soupe d’huile
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 100g sucre
  • 500g farine
  • 2 sachets levure chimique
  • 2 sachets sucre vanillé

Instructions

Préparer le streusel

  1. Mélanger farine, sucre et beurre mou avec le batteur.
  2. Laisser reposer le mélange un peu, puis former de petites boules (streusel).

Préparer la pâte

  1. Mélanger fromage blanc, huile, lait, sucre et sucre vanillé.
  2. Mélanger la moitié de la farine avec la levure et incorporer aux autres ingrédients.
  3. Mettre la farine restante sur le plan de travail, ajouter le premier mélange et travailler à la main pour obtenir une pâte homogène.

Assemblage et cuisson

  1. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
  2. Étaler la pâte sur une grande plaque de cuisson.
  3. Humidifier légèrement la surface avec de l’eau.
  4. Répartir uniformément le streusel sur le dessus.
  5. Cuire environ 20 minutes jusqu’à ce qu’il brunisse.