Préparer le streusel
- Mélanger farine, sucre et beurre mou avec le batteur.
- Laisser reposer le mélange un peu, puis former de petites boules (streusel).
Préparer la pâte
- Mélanger fromage blanc, huile, lait, sucre et sucre vanillé.
- Mélanger la moitié de la farine avec la levure et incorporer aux autres ingrédients.
- Mettre la farine restante sur le plan de travail, ajouter le premier mélange et travailler à la main pour obtenir une pâte homogène.
Assemblage et cuisson
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
- Étaler la pâte sur une grande plaque de cuisson.
- Humidifier légèrement la surface avec de l'eau.
- Répartir uniformément le streusel sur le dessus.
- Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il brunisse.