Preparar el streusel
- Barrejar farina, sucre i mantega tova amb la batedora.
- Deixar reposar la barreja una mica, després formar petites pilotes (streusel).
Preparar la massa
- Barrejar formatge fresc, oli, llet, sucre i sucre de vainilla.
- Barrejar la meitat de la farina amb el llevat i incorporar als altres ingredients.
- Posar la farina restant sobre la superfície de treball, afegir la primera barreja i treballar amb les mans fins obtenir una massa homogènia.
Muntatge i cocció
- Preescalfar el forn a 180°C aire calent.
- Estendre la massa sobre una placa de forn gran.
- Humitejar lleugerament la superfície amb aigua.
- Repartir uniformement el streusel per sobre.
- Coure uns 20 minuts fins que es torni brunós.