Bowl de skyr

Un bowl de skyr riche en protéines avec des myrtilles, des flocons d’avoine et des amandes grillées - parfait pour commencer la journée.

Ingrédients

• 1 poire
• 2 cuillères à soupe d’amandes hachées
• 400 g de skyr
• 120 g de myrtilles
• 100 g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de miel d’acacia
• 4 cuillères à soupe de lait
• 30 g de myrtilles (supplémentaires)
• 4 cuillères à soupe d’amarante soufflée
• 2 cuillères à café de copeaux de noix de coco

Préparation

1. Laver et nettoyer la poire, couper en quartiers.

2. Griller les amandes hachées dans une poêle sans matière grasse.

3. Mixer le skyr avec 120 g de myrtilles, les flocons d’avoine, le miel d’acacia et le lait.

4. Répartir la crème dans 2 bols.

5. Garnir de poires, d’amandes et de 30 g de myrtilles et servir saupoudré d’amarante soufflée et de copeaux de noix de coco.

Informations nutritionnelles

• Temps de préparation : 15 minutes
• Par portion : 570 kcal
• Nutriments : 15g de lipides, 53g de glucides, 34g de protéines

Conseils

• Le skyr peut être remplacé par du yaourt grec
• Les myrtilles congelées donnent une consistance plus épaisse
• Varier avec différentes noix et graines