Bowl de skyr

Un bowl de skyr ric en proteïnes amb nabius, flocs d’avena i ametlles torrades - perfecte per començar el dia.

Ingredients

• 1 pera
• 2 cullerades d’ametlles picades
• 400 g de skyr
• 120 g de nabius
• 100 g de flocs d’avena
• 1 cullerada de mel d’acàcia
• 4 cullerades de llet
• 30 g de nabius (addicionals)
• 4 cullerades d’amarant inflat
• 2 culleradetes d’escames de coco

Preparació

1. Rentar i netejar la pera, tallar en quarts.

2. Torrar les ametlles picades en una paella sense greix.

3. Triturar el skyr amb 120 g de nabius, flocs d’avena, mel d’acàcia i llet.

4. Repartir la crema en 2 bols.

5. Coronar amb pera, ametlles i 30 g de nabius i servir espargit amb amarant inflat i escames de coco.

Informació nutricional

• Temps de preparació: 15 minuts
• Per ració: 570 kcal
• Nutrients: 15g greixos, 53g carbohidrats, 34g proteïnes

Consells

• El skyr es pot substituir per iogurt grec
• Els nabius congelats creen una consistència més espessa
• Variar amb diferents fruits secs i llavors