Gâteau au Yaourt
Un gâteau au yaourt catalan simple et moelleux où le pot de yaourt sert de mesure - parfait pour une pâtisserie spontanée !
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature ou citron
- 1 pot (même taille) d’huile
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Beurre ou papier sulfurisé pour le moule
Instructions
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser le moule à gâteau de papier sulfurisé ou graisser avec du beurre et saupoudrer de farine.
Préparer la pâte :
- Bien mélanger œufs, yaourt, sucre et huile.
- Ajouter farine et levure chimique et remuer jusqu’à obtenir une crème lisse.
Cuisson :
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Cuire environ 30 minutes.
- Faire le test du cure-dent - quand il ressort propre, le gâteau est prêt.
Conseils
- Le pot de yaourt vide sert de mesure pratique pour tous les autres ingrédients
- Le yaourt citron donne au gâteau une touche fraîche
- Le gâteau est très moelleux et se conserve plusieurs jours
- Peut aussi être varié avec différents types de yaourt
Bon profit ! (Bon appétit !)