Preparació:
- Preescalfar el forn a 180°C.
- Folrar el motlle de pastís amb paper de forn o engreixar amb mantega i empolvorar amb farina.
Preparar la massa:
- Barrejar bé ous, iogurt, sucre i oli.
- Afegir farina i llevat químic i remoure fins obtenir una crema llisa.
Cocció:
- Abocar la massa al motlle preparat.
- Coure uns 30 minuts.
- Fer la prova de l'escuradents - quan surti net, el pastís està llest.
Consells
- El pot de iogurt buit serveix com a mesura pràctica per tots els altres ingredients
- El iogurt de llimona dona al pastís un toc fresc
- El pastís és molt humit i es conserva diversos dies
- També es pot variar amb diferents tipus de iogurt
Bon profit!