Cookies
Cuisine :
American
Régime :
vegetarian
Cookies américains classiques avec chocolat, noix et flocons d’avoine - une recette éprouvée de Kim Verbuff.
Ingrédients
- 2¼ tasses farine (env. 250g)
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 tasse beurre (250g)
- ¾ tasse sucre (150g)
- ¾ tasse sucre brun de canne (150g)
- 1 cuillère à café vanille ou 1 sachet sucre vanillé
- 2 œufs
- 2 tasses pépites de chocolat (ou ce que vous voulez !)
- 1 tasse noix (selon désir)
- ¼ tasse flocons d’avoine (25g)
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélanger ensemble beurre, sucre, vanille et œufs.
- Ajouter farine, levure et sel, puis incorporer les pépites de chocolat, noix et flocons d’avoine.
Façonnage
- Option 1 : Utiliser deux cuillères pour placer de petits tas sur la plaque de cuisson
- Option 2 : Former des rouleaux avec le mélange. Si vous avez du temps, vous pouvez les refroidir au réfrigérateur pour les trancher plus facilement.
- Cuire 10-15 minutes à 190°C.
Conseils
- Les cookies sont prêts quand les bords sont légèrement dorés
- Ne pas trop cuire - ils durciront encore en refroidissant
- Refroidir les rouleaux de pâte facilite beaucoup le tranchage
- Chocolat et noix peuvent être variés selon le goût
Recette originale de Kim Verbuff