Cookies
Cookies americans clàssics amb xocolata, nous i flocs d’civada - una recepta provada de Kim Verbuff.
Ingredients
- 2¼ tasses farina (aprox. 250g)
- 1 cullereta de postres llevat químic
- 1 pessic sal
- 1 tassa mantega (250g)
- ¾ tassa sucre (150g)
- ¾ tassa sucre morè de canya (150g)
- 1 cullereta de postres vainilla o 1 sobre sucre de vainilla
- 2 ous
- 2 tasses xips de xocolata (o el que vulgueu!)
- 1 tassa nous (segons desig)
- ¼ tassa flocs d’civada (25g)
Instruccions
- Preescalfar el forn a 190°C.
- Barrejar mantega, sucre, vainilla i ous.
- Afegir farina, llevat i sal, després incorporar els xips de xocolata, nous i flocs d’civada.
Donar forma
- Opció 1: Usar dues culleres per posar petits munts a la placa de forn
- Opció 2: Formar rotlles amb la barreja. Si teniu temps, podeu refredar-los a la nevera per tallar-los més fàcilment.
- Coure 10-15 minuts a 190°C.
Consells
- Les cookies estan llestes quan les vores estan lleugerament daurades
- No coure massa - s’enduriran més en refredar-se
- Refredar els rotlles de massa facilita molt el tallat
- Xocolata i nous es poden variar segons el gust
Recepta original de Kim Verbuff