Carbonara

Cuisine :
Italian
Description
Recette traditionnelle de Carbonara avec spaghetti, œufs, Parmesan et lardons.
Ingrédients
- 400g Spaghetti
- 4 œufs
- 200g Parmesan râpé
- 200g lardons
- Sel
- Poivre noir
Instructions
- Faire bouillir l’eau et cuire les spaghetti dans l’eau bouillante salée.
- Battre les œufs et ajouter le Parmesan. Ajouter sel et poivre noir fraîchement moulu.
- Faire revenir les lardons dans une poêle chaude.
- Égoutter les spaghetti al dente et les ajouter au mélange œufs-Parmesan.
- Mélanger les lardons et saupoudrer le Parmesan restant par-dessus.