Carbonara

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min
Temps total : 30min
Cuisine : Italian
Étiquettes : #rapide #traditionnel #pâtes

Description

Recette traditionnelle de Carbonara avec spaghetti, œufs, Parmesan et lardons.

Ingrédients

  • 400g Spaghetti
  • 4 œufs
  • 200g Parmesan râpé
  • 200g lardons
  • Sel
  • Poivre noir

Instructions

  1. Faire bouillir l’eau et cuire les spaghetti dans l’eau bouillante salée.
  2. Battre les œufs et ajouter le Parmesan. Ajouter sel et poivre noir fraîchement moulu.
  3. Faire revenir les lardons dans une poêle chaude.
  4. Égoutter les spaghetti al dente et les ajouter au mélange œufs-Parmesan.
  5. Mélanger les lardons et saupoudrer le Parmesan restant par-dessus.