Carbonara

Carbonara
Vorbereitungszeit: 10min
Kochzeit: 20min
Gesamtzeit: 30min
Küche: Italian
Schlagwörter: #schnell #traditionell #pasta

Beschreibung

Traditionelles Carbonara-Rezept mit Spaghetti, Eiern, Parmesan und Speck.

Zutaten

  • 400g Spaghetti
  • 4 Eier
  • 200g geriebenen Parmesan
  • 200g Speck
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Wasser kochen und Spaghetti in kochendes und gesalzenes Wasser geben.
  2. Eier schlagen und den Parmesan dazugeben. Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
  3. Speck in einer heißen Pfanne anbraten.
  4. Die Spaghetti al dente abgießen und in die Ei-Parmesan-Mischung geben.
  5. Speck dazumischen und restlichen Parmesan darüber streuen.