Carbonara

Carbonara
Temps de preparació: 10min
Temps de cocció: 20min
Temps total: 30min
Cuina: Italian
Etiquetes: #ràpid #tradicional #pasta

Descripció

Recepta tradicional de Carbonara amb espaguetis, ous, Parmesà i panceta.

Ingredients

  • 400g Espaguetis
  • 4 ous
  • 200g Parmesà ratllat
  • 200g panceta
  • Sal
  • Pebre negre

Instruccions

  1. Bullir l’aigua i coure els espaguetis en aigua bullint amb sal.
  2. Batre els ous i afegir el Parmesà. Afegir sal i pebre negre acabat de moldre.
  3. Fregir la panceta en una paella calenta.
  4. Escórrer els espaguetis al dente i afegir-los a la barreja d’ous i Parmesà.
  5. Barrejar la panceta i espolsegar la resta de Parmesà per sobre.