Campurrianas
Petits biscuits catalans aux amandes - une recette simple de Simon pour de délicieux biscuits.
Ingrédients
- 200g farine
- 125g beurre
- 125g sucre
- 50g farine d’amandes (amandes moulues)
- 1 œuf
- ½ sachet levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 240°C.
- Faire fondre le beurre et mélanger avec l’œuf.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien tout mélanger.
- Former de petites boules avec la pâte.
- Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 9 minutes à 240°C.
Conseils
- La température élevée du four assure un brunissement rapide et doré
- Les biscuits ne doivent pas être faits trop gros
- Ils ont un goût particulièrement bon encore chauds
- Peuvent être conservés dans une boîte à biscuits plusieurs jours
Recette de Simon