Plaetzchen au Beurre
Ingrédients
- 300g de Beurre
- 150g de Sucre
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 500g de Farine
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un grand saladier, battre le beurre à température ambiante avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajouter progressivement la farine et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 3-4 mm.
- Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Le temps de cuisson peut varier selon le four, surveillez attentivement pour éviter qu’ils ne brunissent trop.
- Après la cuisson, retirer délicatement les biscuits de la plaque et les laisser refroidir complètement sur une grille.