Brownies
Küche:
American
Ernährung:
vegetarian
Saftige amerikanische Brownies mit intensivem Schokoladengeschmack - ein Klassiker, der immer begeistert.
Zutaten
- 200g dunkle Schokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100g gehackte Walnüsse (optional)
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Schokolade und Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Zucker unterrühren und etwas abkühlen lassen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Salz sieben und vorsichtig unterheben.
- Bei Verwendung von Nüssen, diese zum Schluss untermischen.
- Teig in die Form füllen und glatt streichen.
- 25-30 Minuten backen - die Brownies sollten außen fest, innen noch etwas weich sein.
- Vollständig abkühlen lassen, bevor sie geschnitten werden.
Tipps
- Die Brownies sind fertig, wenn ein eingesteckter Zahnstocher noch leicht feucht herauskommt
- Nicht zu lange backen - sonst werden sie trocken
- Schmecken am besten am nächsten Tag
- Können mit Puderzucker bestäubt serviert werden
Rezeptquelle: Marmiton.org