Brownies

Temps de preparació: 15min
Temps de cocció: 25min
Temps total: 40min
Cuina: American
Dieta: vegetarian

Brownies americans esponjosos amb sabor intens de xocolata - un clàssic que sempre agrada.

Ingredients

  • 200g xocolata negra
  • 150g mantega
  • 200g sucre
  • 3 ous
  • 100g farina
  • 1 pessic sal
  • 100g nous picades (opcional)

Instruccions

  1. Preescalfar el forn a 180°C.
  2. Engreixar un motlle quadrat (aprox. 20x20 cm) o folrar amb paper de forn.
  3. Fondre la xocolata i la mantega al bany maria o al microones.
  4. Incorporar el sucre i deixar refredar lleugerament.
  5. Batre els ous d’un en un.
  6. Tamisar la farina i la sal i incorporar delicadament.
  7. Si s’utilitzen nous, barrejar-les al final.
  8. Abocar la massa al motlle i allisar la superfície.
  9. Coure 25-30 minuts - els brownies han d’estar ferms per fora però encara lleugerament tous per dins.
  10. Deixar refredar completament abans de tallar.

Consells

  • Els brownies estan llestos quan un escuradents inserit surt lleugerament humit
  • No coure massa - es tornarien secs
  • Estan més bons l’endemà
  • Es poden servir espolvoreats amb sucre glass

Font de la recepta: Marmiton.org