- Pelar i tallar les cebes. Daurar-les en una paella calenta amb oli.
- Afegir l'arròs i deixar que es torni lleugerament transparent.
- Abocament el vi a la paella i deixar que s'evapori.
- Mentrestant, preparar el brou de verdures. Afegir el brou gradualment a la paella.
- Quan l'arròs estigui fet, retirar la paella del foc i incorporar el parmesà, la mantega i la nata.
- Salar i pebrar.
Notes
Recepta importada que pot necessitar ajustaments de temps i quantitats.