← Totes les receptes
Veure original (EN)

Baguette d'all i herbes

Una baguette francesa clàssica amb mantega d'herbes, perfecta com a aperitiu o acompanyament.

Preparació 15 min
Coure 15 min
Total 30 min

  1. Batre la mantega tova fins que estigui espumosa. Barrejar les herbes picades, la sal, el pebre, una mica de suc de llimona, sucre i una mica d'all ratllat i condimentar. Posar la mantega a la nevera.

  2. Tallar la baguette amb un ganivet esmolat 10 vegades per la meitat. Posar les llesques de mantega d'herbes als talls. Posar la baguette al forn i torrar.

Consells

  • La mantega d'herbes es pot preparar amb antelació i refrigerar
  • No tallar la baguette completament perquè es mantingui sencera
  • Coure a 180°C durant uns 10-15 minuts fins que la baguette estigui cruixent