Gofres
Descripció
Recepta tradicional francesa de gofres amb una textura lleugera i cruixent.
Ingredients
- 400 g farina
- 1/3 l llet
- 100 g mantega
- 70 g sucre
- 2 ous
- 1 pessic sal
- 1 sobre llevat químic
Instruccions
- Fondre la mantega.
- Batre els ous en un bol de mesclar.
- Afegir alternativament i progressivament la llet, la farina, després el llevat químic i la mantega refredada.
- Barrejar bé per obtenir una massa homogènia.
- La massa està llesta per coure. Temps de cocció: 3 minuts
Notes
Recepta importada que pot necessitar ajustos de temps i quantitats.