Crêpes de Grand-mère

Name: Crêpes de Grand-mère
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 large eggs; 1½ large cups milk; ½ cup sparkling water (+/-); sugar to taste; salt to taste; 1 teaspoon baking powder; 300g flour

Temps de préparation : 10min

Temps de cuisson : 15min

Temps total : 25min

Cuisine : German

Étiquettes : #traditionnel #grand-mère #crêpes #allemand #rapide

Description

Eierpfannkuchen (crêpes) allemandes traditionnelles de la recette de Grand-mère - moelleuses et délicieuses.

Ingrédients

4 gros œufs
1½ grandes tasses de lait
½ tasse d’eau gazeuse (ajuster selon besoin)
Sucre selon goût
Sel selon goût
1 c. à c. de levure chimique
300g de farine

Instructions

Battre les œufs jusqu’à obtenir une mousse.
Mélanger le reste des ingrédients.
Cuire à feu moyen-fort (niveau 7).

Notes

Recette de Grand-mère - recette traditionnelle allemande de crêpes. Ajuster l’eau gazeuse selon la consistance désirée.