Galetes Blanc i Negre

Galetes Blanc i Negre
Temps de preparació: 20min
Temps de cocció: 70min
Temps total: 90min
Cuina: German
Dieta: vegetarian
Etiquetes: #galetes #alemany #berenar #vegetarià
Original

Ingredients

  • 300g Mantega
  • 150g Sucre (fi)
  • 1 Pessic de sal
  • 400g Farina
  • 30g Cacau en pols
  • Una mica de llet
  • 1 Clara d’ou

Anleitung

  1. Prepareu una massa amb tots els ingredients excepte el cacau.
  2. Dividiu la massa en dues meitats. En una meitat, barregeu-hi el cacau.
  3. Refrigereu ambdues masses.
  4. Estireu la massa sense cacau. Pinzelleu-la amb la clara d’ou.
  5. Col·loqueu la massa amb cacau a sobre de la massa blanca.
  6. Enrotlleu amb cura ambdues masses.
  7. Talleu el rotllo en rodanxes d'1-2 cm de gruix.
  8. Col·loqueu les rodanxes en una safata de forn sense greixar.
  9. Coeu al forn preescalfat a 190°C fins que estiguin d’un color groc clar (aproximadament 8 minuts, però vigileu).