-
Escalfar l'oli, sofregir cebes i api fins que s'estoveixin. Afegir all i pols de xili, sofregir un minut més.
-
Afegir llenties, concentrat de tomàquet, tomàquets, brou i pebrot vermell amb condiments al gust.
-
Tapar i coure suaument durant 45 minuts.
-
Afegir mongetes vermelles i julivert. Coure uns 10 minuts fins que les llenties estiguin tendres.
-
Espolvorear amb julivert picat i servir amb arròs integral i un bol d'iogurt natural.
Notes
Congelació recomanada: Fins a 3 mesos. Descongelar una nit a la nevera o 4 hores a temperatura ambient.
Recepta del tauler Trello "Salzig ohne Fleisch" (Salat sense carn).